Brasserie La Choulette Blonde 7,5% (75cl.)

Prisvindende fransk specialøl i belgisk blond stil

Brasserie La Choulette Blonde øl er en fransk specialøl brygget i belgisk blond stil. Den byder på en floral og frugtig karakter med antydninger af æble, honning og sød malt. Den sprøde og lette smag gør den ideel til bløde oste, bærtærter eller grillet kylling. Den gyldne farve og tætte skum giver et raffineret indtryk – og med flere internationale medaljer bag sig, er dette en øl med anerkendelse og kvalitet i højsædet.

Duft: Duften er kompleks med florale noter, sød malt, honning og et strejf af appelsin. Der altsammen giver en rund og indbydende næse.
Smag: Smagen balancerer bløde maltnoter med frisk frugtighed – især æble – og et diskret krydret præg. Øllen er let at drikke og samtidig kompleks.
Eftersmag: Eftersmagen er blød og vedvarende med en mild bitterhed og let krydret afrunding, der forlænger smagsoplevelsen uden at overvælde.

Brasserie La Choulette Blonde øl er et stærkt eksempel på fransk ølkunst, inspireret af den belgiske blond-stil. Øllen brygges i Nordfrankrig, i den traditionsrige region omkring Valenciennes, hvor den karakteristiske Bière de Garde-stil stadig lever videre. Den gyldne øl præsenterer sig med tæt, næsten cremet skum og en aromaprofil rig på florale toner, sød malt og honning.

Med en alkoholprocent på 7,5 % hører den til i den fyldige ende, men fremstår alligevel let og harmonisk. Smagen rummer både friske æblenoter og diskret krydderi fra gær og malt, der tilsammen skaber en afrundet og elegant helhed. Dens fine balance mellem malt og let bitterhed gør den til en alsidig madøl – perfekt til eksempelvis laks, salater og milde oste.

Brasserie La Choulette Blonde har opnået flere udmærkelser – herunder guldmedalje ved World Beer Awards i kategorien “Bleg øl, belgisk blond stil” – og er bryggeriets bedst ydende øl. Det er en øl, der både appellerer til ølkendere og dem, der bare ønsker en aromatisk og velsmagende blond.

Om producenten

Brasserie La Choulette blev grundlagt i 1885 og ligger i Hordain, tæt på den belgiske grænse. Det familieejede bryggeri drives i dag af Alain Dhaussy og hans kone Martine, og det er et af de sidste bryggerier i Nordfrankrig, der stadig brygger Bière de Garde – en regional specialitet.

Siden Alain overtog bryggeriet i 1977, har La Choulette været tro mod sine rødder og traditioner. Øllene brygges med respekt for håndværket, og bryggeriet er kendt for deres klassiske stil og konsekvente kvalitet. Med en årlig produktion på omkring 8.000 hektoliter og eksport til flere lande er La Choulette i dag en internationalt anerkendt producent af autentisk fransk øl.