Brasserie La Choulette Ambree 8% (75cl.)

Brasserie La Choulette Ambree – klassisk Bière de Garde fra Nordfrankrig

Brasserie La Choulette Ambree øl er en klassisk fransk Bière de Garde med dybe kobberfarver og en kompleks smagsprofil. Denne ravfarvede øl byder på noter af karamel, kaffe og svesker, og er brygget med nøje udvalgte aromatiske malte. Den passer perfekt til grillretter, pizza og krydret mad – en ideel ledsager til kraftige smagsoplevelser.

Duft: Aromaen er rig og kompleks med tydelige noter af banan, blomme, brun farin og karamel. Kombineret med en krydret undertone.
Smag: Smagsprofilen byder på balancerede noter af appelsin, blommer, brød og karamel, afrundet af et let krydret præg.
Eftersmag: Lang og fyldig eftersmag, domineret af karamel og svesker med et strejf af krydderi.

En prisvindende ravfarvet øl med dyb karakter – Brasserie La Choulette Ambree øl er et fremragende eksempel på den klassiske Bière de Garde-stil, som stammer fra Nordfrankrig. Denne ravfarvede øl på 8 % alkohol er brygget i Hordain af det traditionsrige familieejede bryggeri La Choulette. Med sin kobberagtige glød, tætte elfenbensskum og komplekse aromaer af karamel, kaffe og tørret frugt, er den både visuelt og smagsmæssigt imponerende.

Til fremstillingen anvendes særligt udvalgte aromatiske malte, som giver øllen sin karakteristiske dybde og noter af karamel og svesker. Duften byder på en rig palet af frugter og sukkerede nuancer, mens smagen kombinerer brød, krydderier og moden frugt med en silkeblød fylde.

Denne øl har høstet stor anerkendelse, herunder guldmedaljer ved France Bière Challenge i både 2021 og 2022 samt sølv ved Concours Général Agricole 2022. Brasserie La Choulette Ambrée er perfekt som ledsager til kraftigere retter som grill, stærk mad og pizza. Hvor dens komplekse og fyldige smag virkelig kommer til sin ret.

Om Producenten

Brasserie La Choulette blev grundlagt i 1885 og er et familieejet bryggeri, der i dag drives af Alain Dhaussy og hans kone Martine. Bryggeriet er beliggende i Hordain, cirka 15 kilometer syd for Valenciennes, og har bevaret den traditionelle “bondegårdsstil”. Som gør det til en af de sidste bryggerier i Nordfrankrig, der stadig producerer Bières de Garde. Historien om La Choulette er tæt knyttet til familietradition, da Alain Dhaussy fortsatte sin bedstefars og fars arbejde i bryggeriet, som han overtog i 1977.

La Choulette brygger en række forskellige øl, men de er især kendt for deres Bières de Garde, en øltype, der oprindeligt blev fremstillet til at blive opbevaret og lagret i kældre. I dag er bryggeriet internationalt anerkendt og distribuerer sine produkter til flere lande. Med en produktion på 8.000 hektoliter om året har Brasserie La Choulette bevaret sin autenticitet og håndværksmæssige kvalitet gennem generationer.