Bowmore 15 års Sherry Oak Cask Single Malt

Bowmore 15 års Sherry Oak Cask Single Malt

Bowmore 15 års Sherry Oak Cask Single Malt er en mesterlig whisky. Modning med dybe og til en gådefulde 15-årige sherryfad forener smukt sin søde og let krydrede aromaer.
Lagret i mindst 15 år på europæiske Oloroso sherryfade og amerikanske egetræsfade ex-bourbonfade, og den er færdig lavet på europæiske Oloroso sherryfade.

Duft: Fugtige rosiner og søde dadler sammen med kanel og mørk chokolade, der er indhyllet i diskret røg.
Smag: Livlig med lakridsrod og cedertræ, der kommer lidt sirupskanel sammen med kogt konfekture og nellike krydderi.
Eftersmag: Træagtig med søde krydderier.

Bowmore destilleri:

Navnet på Bowmore Distillery registreres først i 1779. Det er det ældste destilleri på Islay og Skotlands andet, selvom lokale arkivarer antyder, at destillationen begyndte i Bowmore næsten ti år tidligere. Ligesom whiskyhåndværket i Bowmore er blevet givet videre af successive generationer af destillatører, blendere og maltmænd. Har destilleriets haft flere ejere, som hver især har formet dets bemærkelsesværdige historie.
Det var iværksætteren David Simson der fik en forpagtningsret på jorden i 1766. Og sådan begyndte legenden om Bowmore. Hans investeringer omfattede den nye vandforsyning fra floden Laggan.
Der var nye ejere fra 1837 – 1887 hvor Mutter-familien William og James Mutter som udvidede destilleriet betydeligt. De omdannede det fra en lille håndværksvirksomhed til et blomstrende kommercielt destilleri. Mange af de produktionsteknikker, de introducerede, bruges stadig i dag.
I 1887 købte John Bell Sherriff fra Campbelltown destilleriet for £20.000. Her blev det til Bowmore Distillery Company. I en uventet vending gik det i konkursbehandling blot tre år senere i 1890.
Nye ejere igen fra 1892 til 1925, hvor et London-konsortiet i næsten tre årtier var destilleriet ejet af en gruppe på fire investorer. I denne periode oplevede øen hårde økonomiske tider.
I 1925 købte den genopståede Sherriff-familie destilleriet tilbage. I femten år drev de det, som en succesfuld forretning. Produktionen blev dog indstillet i 1940 på grund af krigen.

Morrison Familien: