Domaine Roland Sounit Bourgogne Rully 1er cru ‘Meix Cadot’ (2018)

Domaine Roland Sounit Bourgogne Rully 1er cru ‘Meix Cadot’

Domaine Roland Sounit Bourgogne Rully 1er cru ‘Meix Cadot’ er en elegant Chardonnay fra Côte Chalonnaise. Med en frisk aroma af mandler og hvide frugter, samt en smag præget af mint og ristede noter, tilbyder denne vin en mineral finish med vedvarende aromaer af kandiseret citron. En vin med god lagringsevne, perfekt til fisk og fjerkræ.

Duft: Aromatisk bouquet af friske mandler og hvide frugter, der giver en frisk og blomstret fornemmelse.
Smag: Vinen har en dejlig tekstur og friskhed, understøttet af mintede og ristede noter. En kompleks og harmonisk smagsoplevelse.
Eftersmag: Mineralsk og elegant finish med vedvarende aromaer af kandiseret citron, der giver en lang og behagelig afslutning.

Domaine Roland Sounit Bourgogne Rully 1er cru ‘Meix Cadot’ stammer fra en solrig og varmere region i Côte Chalonnaise, syd for Côte d’Or. Denne Chardonnay er produceret på en 16 hektar stor vingård i Rully, som er kendt for sine letdrikkelige og aromatiske vine. Vinen kommer fra ‘Meix Cadot’, en specifik del af vinmarken på de sydvendte skråninger nær byen.

Druerne høstes manuelt, og vinifikationen følger traditionelle metoder med en alkoholisk gæring i egetræsfade, hvor 30% af træet er nyt. Vinen lagres i 14 måneder, og under lagringen omrøres vinen regelmæssigt for at tilføje dybde og kompleksitet. Vinen præsenterer sig med en lys gylden farve og en frugtrig, blomstrende duft. Smagen er frisk og harmonisk, og afsluttes med en mineralsk elegance. Med sin gode lagringsevne vil denne vin kun blive bedre med tiden.

Om Producenten

Domaine Roland Sounit er beliggende i Rully, i hjertet af Côte Chalonnaise, syd for Côte d’Or i Bourgogne. Denne familieejede vingård har en lang historie og er kendt for at producere aromatiske og rige vine. Regionen nyder et solrigt og varmere klima, hvilket giver et perfekt miljø for Chardonnay-druer. Domaine Roland Sounit fokuserer på at skabe letdrikkelige vine med kompleksitet og lagringsevne, hvilket gør dem populære blandt både nybegyndere og erfarne vinelskere.