Blog

Diageo release 2018

Diageo 10 nye whisky release 2018

10 nye release produkter fra Diageo i cask strength collection 2018. Single malt og blendede men alle med hver deres karakter og smags nuancer. Kun de 8 lander i  Danmark, vi må undvære Singleton og Carsebridge da de er så små oplag og ikke kommer til Danmark.

Talisker 8 års er deres første Cask strengt .

Pittyvaich er fra et lukket destilleri.

Caol Ila 35 års er den ældste Caol Ila i denne special release serie 

Oban 21 års er lagret på europædislke fade, som er lidt usæfanligt for Oban.

Inchgower 27 års er første gang den er med i release serien, som giver en oplevelse af komplesitet.

Caol Ila 15 års er den første der er kombineret af refill, Amerikanske Hogshed og eks bodega europædiske eg. se mere: 

Lagavulin 12 års er klassisk derfra med utrolig meget energi og karakter.

Cladach er første Blend i serien fra 6 destillerier: Caol Ila, Clynelish, Lagavulin, Oban, Inchgower og Talisker.

Alle unik tappet og en smags oplevelse man ikke kan undvære.

Skrevet af

Anny  

.

Hvad er forskel på Ruby og Tawny portvin.

Portvin er en rød/hvidvin der er tilsat alkohol. Man stopper gæringen ved ca. 4 % og tilsætter brandy på ca. 77 % alkohol. Derved bevarer man stadig sødme og friskheden i det man kalder råmateriale til portvin.

Deler man høsten i to dele og den ene del kommer man i små fade, kaldes piber som er 500 liter i portvins mål får man Tawny den nødde agtige gyldne portvin. Her har råmaterialet meget kontakt med fadet, hvorfor mosten opnår den gyldne farve fra fadets udtræk. Mosten ligger i fadet mellem 3 – 6 år og vil ikke udvikle sig efter flaskning.

Den anden halvdel i store fade, der kan indeholde op til 20.000 liter kaldes Ruby. Her har mosten ikke så meget kontakt med fadet og forbliver mørkerød i farven. Almindelig Ruby ligger mellem 2 – 4 år inden tapning på flaske.

Tawny er god til oste bord og nødde desserter.

Ruby er god til is og mange fløde desserter især ris a la mande.

Om det er Ruby eller Tawny vil begge være dejlige til et glas i utide og til hygge.

Skrevet af Anny