Big Peat Douglas Laing Blended Small Batch 46%

Big Peat Douglas Laing Blended Small Batch 46%

Big Peat fra Douglas Laing, er en Blended Islay Malt med en frisk duft med noter af salt og renhed ved åbningen, efterfulgt af tørrede og maltede korn. Den har også en karakteristisk røget aroma.

Smagen byder på aske, sød tjære, strand og røg fra skorstene, med en lang afslutning, der indeholder toner af salt, lakrids og mere aske i en velafbalanceret kombination.

Denne whisky er naturlig i farve og er ikke blevet udsat for chill-filtrering for at bevare dens komplekse smagsprofil. Big Peat er et unikt blend, lavet i små batche med whisky fra forskellige destillerier, herunder Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og Port Ellen Distillery.

Den bør nydes ren eller sammen med gode lagrede oste.

Om Big Peat og Douglas Laing

Douglas Laing er en uafhængig skotsk whiskyproducent og aftapper, der har været aktiv i whiskyindustrien i flere generationer. Firmaet blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing og blev siden overtaget af hans sønner, Fred Jr. og Stewart Laing. Virksomheden er kendt for at have specialiseret sig i aftapning af single malt og single grain whisky fra forskellige skotske destillerier.

Big Peat er en af Douglas Laings mest kendte whiskybrands. Big Peat er en blended malt whisky, hvilket betyder, at den er fremstillet ved at blande maltwhisky fra forskellige destillerier uden brug af kornwhisky. Det særlige ved Big Peat er, at den er en “peated” whisky. Hvilket betyder, at den indeholder maltwhisky, der er tørret over røgfyrede tørvebriketter under maltningen. Dette giver whiskyen en karakteristisk røget og torvagtig smag, som er kendetegnende for mange skotske whiskytyper, især fra Islay-regionen.

Big Peat er blevet en kultfavorit blandt whiskyentusiaster på grund af sin dristige og udtalte røgede karakter. Den er kendt for at indeholde maltwhisky fra forskellige Islay-destillerier, herunder Ardbeg, Bowmore, Caol Ila og Port Ellen, hvilket giver den en kompleks og nuanceret smagsprofil med masser af røget, tørvet smag.

For Douglas Laing repræsenterer Big Peat en vigtig del af deres portefølje og brandidentitet. Det er en hyldest til den skotske whiskytradition og den karakteristiske røgede smag, som mange elsker. Whiskyen har også hjulpet med at cementere Douglas Laings ry som en innovativ og kvalitetsbevidst aftapper inden for whiskyverdenen.

I det store hele er Douglas Laing en respekteret spiller i skotsk whiskyindustri, der har bidraget til at introducere og popularisere unikke smagsoplevelser som Big Peat for whiskyentusiaster over hele verden.