Bernhart Sommerflausen Spätburgunder Rose (2023)

Bernhart Sommerflausen Spätburgunder Rose – Frisk og indbydende økologisk rosévin fra Pfalz

Bernhart Sommerflausen Spätburgunder Rose er en økologisk rosévin fra Pfalz, der kombinerer frugtig friskhed med elegant struktur. Vinen lokker med noter af vilde jordbær, hindbær og en snert af grapefrugt. Fremstillet af håndplukkede Spätburgunder-druer og gæret med naturlig gær, byder denne vin på sprødhed, finesse og masser af charme.

Duft: Frisk og indbydende med aromaer af vilde jordbær, hindbær og et strejf af grapefrugt.
Smag: Sprød og saftig med let krydret karakter og en elegant, balanceret syre.
Eftersmag: Lang og forfriskende med fine frugtnoter og diskret struktur.

Bernhart Sommerflausen Spätburgunder Rose er en charmerende økologisk rosévin fra den sydligste del af Pfalz i Tyskland, produceret af Weingut Bernhart. Med navnet “Sommerflausen”, som henviser til sommerlige indfald og lethed, indkapsler denne vin alt det, man forbinder med solrige dage og afslappede stunder.

Vinen er lavet udelukkende på Spätburgunder (Pinot Noir) og stammer fra vinmarker omkring byen Schweigen. Disse marker nyder godt af det varme, næsten middelhavslignende klima og en jordbund bestående af kalkrig mergel og sandsten. Forhold, der er perfekte til netop Spätburgunder-druen. Kombinationen af varme dage og kølige nætter giver druerne optimale betingelser for at udvikle intense aromaer og bevare en frisk syre.

Druerne håndplukkes tidligt om morgenen for at bevare mest mulig friskhed og sorteres grundigt i kælderen. Den korte skindkontakt sikrer vinens fine laksefarve og delikate struktur. Gæringen sker med naturlig gær i temperaturstyrede ståltanke, hvilket bevarer druernes rene frugtudtryk. Vinen lagrer kort tid på bærmen, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og fylde i munden.

Duft, der lokker med vilde jordbær, hindbær og et strejf af grapefrugt

I glasset fremstår Bernhart Sommerflausen Spätburgunder Rosé med en sart laksefarve og en duft, der lokker med vilde jordbær, hindbær og et strejf af grapefrugt. Smagen er sprød, saftig og let krydret – et udtryk for områdets terroir og producentens omhu. Eftersmagen er lang, elegant og frisk, hvilket gør den perfekt som apéritif eller til lette retter som fisk fra grillen, pastaretter eller pizza.

Med en alkoholprocent på 12,5% og skruelåg er denne rosévin både moderne og praktisk – og det økologiske fokus er prikken over i’et for den kvalitetsbevidste forbruger.

Om Producenten

Weingut Bernhart ligger i den allersydligste del af vinregionen Pfalz, på grænsen til Alsace. Familien Bernhart har gennem fire generationer drevet vingården, som i dag ledes af Sabine og Gerd Bernhart. Oprindeligt startede gården som et blandet landbrug, men er siden blevet en dedikeret vinproducent med økologisk certificering fra 2019. Pfalz er Tysklands mest solrige vinområde, og netop her – i de sydvendte skråninger omkring Sonnenberg – trives druer som Spätburgunder ekstra godt. Vingården er kendt for at skabe vine med både finesse og karakter, hvor det varme klima møder tysk præcision og terroir-følsomhed.