Barros 30 års Tawny Porto

Barros 30 års Tawny Porto

Barros 30 års Tawny Porto Denne 30 års Tawny fra Barros, forfører med sin elegance og er synonym med stor aromatisk dybde og kraftfulde smage. Nødder og vanilje går i flot balance med krydderierne og giver en lang vedvarende og behagelig eftersmag.

Fremstilling:
Druerne er hånd høstning i deres bedste øjeblik, og mosten er pumpet rundt under gæringen. Denne proces foregår i beholdere ved en reguleret temperatur mellem 28-30 ° C, indtil den ønskede Baumé nås. Ved denne fase tilsættes drue brandy som stammer fra en beriget vin. En vin af en usædvanlig kvalitet, der opnås ved mixe flere høstarter sammen, der har forskellige års fad længde. Barros 30 års Tawny er en gennemsnits alder for vinens indhold.

Server: Let afkølet mellem 16º og 18ºC.
Opbevaring: Flasken skal stå i opret stående stilling ved konstant temperatur og væk fra direkte lys. Efter åbning kan den stå mellem 4 til 12 uger på køl.

Om Portvinshuset

Barros, et portvinshus grundlagt i 1913 af Manuel de Almeida under navnet Almeida & Ca, har en stolt historie inden for portvinproduktion. Manuel Almeida drømte om at gøre sit portvinshus til en verdensledende producent, og ved hans død i 1974 havde denne drøm manifesteret sig. Barros var på et tidspunkt ansvarlig for omkring 6% af den samlede portvinproduktion.

Huset har opnået anerkendelse for sine legendariske colheitas, som er vine fra en enkelt årgang lagret i mindst 7 år på fad, ofte længere. Barros har en imponerende samling af colheitas på lager. Der strækker sig tilbage til 1940’erne, og disse flasker tappes kun på bestilling.

Siden 2006 har Barros været en del af Sogevinus-gruppen, der også inkluderer andre velrenommerede mærker som Kopke og Burmester. Barros fortsætter med at bevare sin ærefulde tradition for fremragende portviner og styrker sin position som en førende aktør inden for portvinverdenen under Sogevinus’ tag.