Barolo Tenuta Rocca DOCG (2013)

Barolo Tenuta Rocca DOCG

Barolo Tenuta Rocca er en klassisk Barolo-vin, der er robust med perfekt afstemte tanniner. Den er meget intens med mørke bær og krydderier, sammen med den tørhed, der er kendetegnende for Barolo.

Duft og Smag: Den har en ret intens og vedvarende aroma med nuancer af violer, kirsebær, kanel, nelliker, vanilje og læder. Vinen er tør, varm og robust med afstemte tanniner og har en god balance med en vedvarende eftersmag.
Server til: Den passer godt til kraftige retter med krydderier og masser af tilbehør såsom grydestegt oksesteg, fjervildt og en god bøf.

Barolo Tenuta Rocca er fremstillet af Nebbiolo-druer fra familiens marker, der ligger perfekt placeret mod sydvest på de stejle skråninger nedenfor vingården. Vinifikationen følger den traditionelle metode og lagres i minimum to år på fad, inden den tappes på flaske. Efterfølgende lagres vinen i endnu et år, før den forlader kælderen. Det er en robust Barolo af den gammeldags kaliber, som nemt kan gemmes i kælderen i op til tyve år fra høståret.

Om Vinhuset

Piemonte er en af de mest velrespekterede vinregioner i Italien, takket være Nebbiolo-druen, der trives her og er kendt fra blandt andet Barolo og Barbaresco. I hjertet af Langhe-distriktet i Monforte d’Alba finder man Tenuta Rocca, en familieejet vingård med kun 15 hektar vinmarker.

Brødrene Bruno og Gianni overtog familiens vingård i 1986 og indledte en omfattende modernisering og renovering af både vinmarkerne og selve vingården og kælderen. Siden 2011 har Gianni og hans søn, Andrea, der er uddannet ønolog, stået for vingårdens drift. Vingården, der stammer fra det 18. århundrede, er blevet restaureret til sin oprindelige pragt efter en omhyggelig renovering. Den moderne vinkælder med underjordiske rum er blevet opført for at sikre den optimale udvikling og lagring af vinene.

For at sikre vingårdens vedvarende udvikling og for at kunne konkurrere på den højeste kvalitet har Tenuta Rocca valgt at samarbejde med nogle af Italiens mest anerkendte vinkonsulenter, nemlig agronomen Gian Piero Romana og top-ønologen Piero Ballario.