Barolo Serralunga D`Alba DOCG Tenuta Rocca (2013)

Barolo Serralunga D`Alba DOCG er fra kommunen Serralunge D`Alba og dyrket på Nebbiolo druen fra Sorì Baudana-vinmarkerne.

Duft: Intense og vedvarende fornemmelser, med antydninger af viol, kirsebær, krydderier (kanel, nelliker), sort peber, læder.
Smag:  ​​Tør, varm, struktureret og med rette tannin, men ikke for stram, blød, afbalanceret, med vedvarende og intense retro-olfaktoriske fornemmelser, der fører tilbage til de opfattede duft fornemmelser.
Vinen: Traditionel rød vinificering med tilsætning af udvalgt gær og fermenteret ved en temperatur på 28° -30° C. Lagring på egetræsfade Lagring i Allier eg i 24/30 måneder.

Barolo Serralunga D`Alba har en fremragende holdbarhed, 20/25 år. Det er tilrådeligt at opbevare flaskerne vandret, i mørke, ved en konstant temperatur på 15 grader.

Piemonte er én af de absolut mest velrespekterede vinregioner i Italien. Det skyldes ikke mindst Nebbiolo-druen, som stortrives her og som er kendt fra bl.a. Barolo og Barbaresco. I selve hjertet af Langhe-distriktet i Monforte d’Alba ligger Tenuta Rocca, som er en familieejet vingård med kun 15 hektar vinmarker.

Familie vingård:

Brødrene Bruno og Gianni overtog familiens vingård i 1986 og påbegyndte en gennemgribende modernisering og renovering af både vinmarkerne og selve vingården og kælderen. Siden 2011 har Gianni og hans søn Andrea, der er uddannet ønolog, stået for vingårdens drift.
Selve vingården, der er fra det attende århundrede, er blevet restaureret til sin oprindelige pragt efter en omhyggelig renovering. Opførelsen af ​​den moderne vinkælder med underjordiske rum, der sikrer den optimale udvikling og lagring af vinene.
For at sikre vingårdens fortsatte udvikling og for at kunne konkurrere på kvalitet på det allerhøjeste niveau, har Tenuta Rocca valgt at samarbejde med nogle af Italiens skrappeste vinkonsulenter, nemlig ingen ringere end agronomen Gian Piero Romana og top-ønologen Piero Ballario.