Beni di Batasiolo Barolo DOCG (2016)

Beni di Batasiolo Barolo DOCG – Kongernes vin og vinens konge – Barolo!

Beni di Batasiolo Barolo Nebbiolo er en intens og kraftfuld vin, der byder på en rig smagsoplevelse med dyb mørk frugt og noter af mokka og chokolade. Denne Barolo DOCG er perfekt afbalanceret med bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag. Ideel til at ledsage rødt kød, vildt og kraftig ost. Dekantering anbefales for optimal nydelse.

Duft: Noter af mokka, mørk chokolade og brombær præger aromaen, ledsaget af et strejf af jordagtige undertoner og teglfarvede nuancer.
Smag: Fløjlsblød og rigt sammensat smagsprofil med mørke, modne frugtnoter, der harmonerer med elegante hints af chokolade og krydderier. Tanninerne er høje men velafbalancerede.
Eftersmag: Lang og vedvarende eftersmag med fokus på den modne frugt og subtile krydderier, der langsomt aftager og efterlader en behagelig tørhed.

Beni di Batasiolo Barolo DOCG er en udsøgt repræsentant for Barolo-vine fremstillet på den kraftfulde Nebbiolo drue. Vinen har en dyb granatrød farve med karakteristiske teglfarvede reflekser. De manuelt plukkede druer undergår en traditionel vinificering, hvor skallerne udblødes i mosten i 10-12 dage for at sikre vinens mørke, intense farve. Efter en kontrolleret gæring, der bevarer druernes ædle frugt og krydderi, lagres vinen i 24 måneder på små egetræsfade. Efterfølgende modner den yderligere et år på flaske, før den er klar til at blive nydt.

Vinen er kendetegnet ved sin fyldige struktur og kompleksitet, som gør den til en ideel ledsager til rødt kød, vildt, lam og kraftig ost. For at opnå det bedste udtryk anbefales det at dekantere vinen og servere den ved 18-20°C. Beni di Batasiolo Barolo Nebbiolo er en oplevelse for dem, der søger dybde og elegance i deres vin.

Om Producenten

Beni di Batasiolo er blandt de mest anerkendte producenter i Piemonte, Italien, og drives af Dogliani-familien. Med vinmarker på over 100 hektar i Barolo-distriktet råder de over ni vingårde, kendt som “beni”, hvilket giver dem mulighed for at skabe vine med stor diversitet. Udover Barolo DOCG producerer Beni di Batasiolo også andre klassikere som Barbaresco og Moscato d’Asti. Deres omhyggelige tilgang til vinfremstilling og respekt for traditioner sikrer vine af højeste kvalitet, der afspejler Piemontes unikke terroir.