Barolo Bussia DOCG Tenuta Rocca (2014)

Barolo Bussia er en lækker enkeltmarks-Barolo fra Tenuta Rocca lækker vin der er varmende og tør samt robust og med en kraftig krop og perfekt afstemte tanniner.

Duft: Intens og vedholdende, med noter af violer, kirsebær, kanel, nelliker, vanilje og læder.
Smag: Varmende og tør meget robust og med en kraftig krop og perfekt afstemte tanniner. Det er en forholdsvis blød vin allerede. Den er afbalanceret og med en intens og vedholdende lang eftersmag.

Barolo Bussia er enkeltmarks-Barolo fra Tenuta Rocca.  Lavet på Nebbiolo-druer fra familiens marker der ligger på Bussia marken. Det er en sand perle for vinelskere der sværger til god gammeldags Barolo. Vinifikationen er helt gammeldags og traditionel. Lagres i minimum to år på fad og yderligere 1 – 2 år på flaske inden den forlader kælderen, således at den tidligst sælges fire år efter høsten.

Server til: Kraftige retter med kraftigt tilbehør. Andesteg eller gammeldags grydestegt oksesteg, fjervildt, hårvildt eller til en god bøf. Prøv til lam og braiseret kød.
Serverings temperatur: en må ikke overstige 14/18 grader.

Piemonte er én af de absolut mest velrespekterede vinregioner i Italien. Det skyldes ikke mindst Nebbiolo-druen, som stortrives her og som er kendt fra bl.a. Barolo og Barbaresco. I selve hjertet af Langhe-distriktet i Monforte d’Alba ligger Tenuta Rocca, som er en familieejet vingård med kun 15 hektar vinmarker.

Familie vingård:

Brødrene Bruno og Gianni overtog familiens vingård i 1986 og påbegyndte en gennemgribende modernisering og renovering af både vinmarkerne og selve vingården og kælderen. Siden 2011 har Gianni og hans søn Andrea, der er uddannet ønolog, stået for vingårdens drift.
Selve vingården, der er fra det attende århundrede, er blevet restaureret til sin oprindelige pragt efter en omhyggelig renovering. Opførelsen af ​​den moderne vinkælder med underjordiske rum, der sikrer den optimale udvikling og lagring af vinene.
For at sikre vingårdens fortsatte udvikling og for at kunne konkurrere på kvalitet på det allerhøjeste niveau, har Tenuta Rocca valgt at samarbejde med nogle af Italiens skrappeste vinkonsulenter, nemlig ingen ringere end agronomen Gian Piero Romana og top-ønologen Piero Ballario.