Babich Riesling Family estate Cowslip Valley vineyard

Duft: Den flotte klare Risling giver en rig duft af eksotiske frugter og lime blandet med ananas.

Smag: Velbalanceret med god elegant frugt og en lang blød eftersmag.

Server til: Asiatisk mad, let fisk, salater eller til et glas i utide.

Serverings temperatur: 12-13°C

Vinen:
Druerne høstes med et højt naturligt sukkerindhold, derefter bringes de hurtigt til vineriet for presning og gæring. Gæringen stoppes tidligt for at bibeholde en lille rest sukker i den endelige vin. Det høje syreniveau i Riesling druen, er med til at give balance mellem sødmen og sukker, så vinen fremstår tør.

Vinhuset:
Babich er et af de største og ældste familieejede vinhuse i New Zealand.
Vinhuset søger konstant efter det perfekte udtryk i de enkelte druer og producerer Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Riesling med stor typicitet. Deres vision er at være blandt de bedste producenter i landet – og den vision må man sige, at de lever op til. Babich leverer elegante, flot balancerede vine af meget høj kvalitet.