Auchroisk 1990 25 års – Special Release 2016 51,2%

Auchroisk 1990 25 års – Special Release 2016 51,2%

Denne 25 års Auchroisk aftapning, destilleret tilbage i 1990, er en del af Special Release 2016 serien. En Single malt, aftappet ved fad styrke på 51,2% fra en blanding af amerikansk egetræs og europæisk egetræ fade. Flasket 3.954 stk. alle med individuelt nummererede flasker.

Duft: Frisk, skarpe og saftige frugter ferskner, appelsiner, ​​mandelolie, læder og lidt røg.
Smag: I starten lidt sød og cremet, så kommer frugtkage med abrikoser og mørk chokolade med noter af mentol og appelsin
Eftersmag: Mørk chokolade forenes med solbær, appelsinskal i anisvarme

Destilleri:

Justerini & Brooks byggede i 1974 Auchroisk destilleriet for at sikre en konstant forsyning af maltwhisky til deres J&B-blanding. Jorden og kilderne, inklusive vandkilden, Dorie’s Well, blev købt for 5 millioner pund. Selvom master blenderen Jim Milne blev lanceret som en blended malt. Kvaliteten af ​​den bourbon-modnede whisky varså god til at blive solgt som single malt. Der manglede det stadig noget derfor fik spiritussen et år på sherryfade. 1 år mere gav en meget fyldigere og grundlæggende mere kompleks smag. Selvom det ikke blev solgt som Auchroisk (udtales ‘OH-thrusk’). Da virksomheden anså navnet for svært at læse og udtale – blev destilleriets egne aftapninger først solgt indtil 2001, under navnet Singleton og i 1986 den første aftapning, en 12-årig- gamle, blev udgivet under dette navn.

Stort destilleri med betydelige lagerfaciliteter, kan rumme 265.000 fade og stor nok til også at rumme lager til andre destillerier. Oprindeligt en del af gruppen IDV, bestående af WA Gilbey og Justerini & Brooks, blev gruppen i februar 1972 købt af Watney Mann og i juli fusioneret med Grand Metropolitan. Efter fusionen mellem Guinness og Grand Metropolitan i 1997 er Auchroisk i øjeblikket under ejerskab af Diageo. Destilleriet er stadig ungt og som sådan er sortimentet lille, hovedsageligt baseret på den ti-årige.