Ardnamurchan AD/ Paul Launois Release 2023 57,1%

Ardnamurchan AD/ Paul Launois Release 2023 57,1%

2023 Release af ​​Ardnamurchan AD/ Paul Launois, fejrer endnu engang samarbejdet mellem West Highland-destilleriet og en af ​​Champagnes stjerneproducenter. Denne 2023-udgave er den tredje Ã¥rlige udgivelse af Ardnamurchan Paul Launois, og som før er dette en limited edition udgave (Meget begrænset) – kun 2.676 flasker, med en styrke 57,1% alkohol – bestÃ¥ende af unpeated Ardnamurchan whisky destilleret i 2016 og omdannet til ti ex-Paul Launois champagne fade af forskellige char niveauer, plus et normalt ex-bourbon fad fra samme Ã¥rgang for balance.

Duft: Syrlig appelsinglasur, rom- og rosin-is og saltet karamel. Lemon curd, appelsinblomst, blyantsspåner, vingummier og Sauternes. En blid bølge af citrontimian og pulveriseret limonade.
Smag: Rig, tør trækarakter foran med macadamianød, citronsyre fra næsen, der stadig kommer igennem. Muskatnød, fersken, crème de cacao, skarp vanilje og lette Szechuan-peberkorn kilder ganen.
Eftersmag: Tør op foran, der skifter til moderat frodig frugtagtig midt i ganen med lynende syre i afslutningen. Lang.

Det er altid populære udgivelser, så tøv ikke, hvis du vil have en.

Om Destilleriet

Destilleriet Ardnamurchan er beliggende på Ardnamurchan-halvøen i det vestlige Skotland. Det er en relativt ny aktør i single malt whisky-verdenen og blev grundlagt i 2014 af Adelphi Distillery Ltd. Destilleriet er kendt for sin fokus på traditionelle produktionsmetoder og brugen af lokalproducerede ingredienser. De producerer deres egen malt ved hjælp af maltet byg, gær og det rene kildevand fra området.

Ardnamurchan destilleriet er stolt af at fremstille whisky med omhu og opmærksomhed på detaljer, og de har til formål at udtrykke det unikke terroir af området i deres spiritus. Deres første udgivelser af single malt whisky begyndte at nå markedet omkring 2016, og de er kendt for at have en karakteristisk balance mellem frugtige, krydrede og røgede noter i deres whiskyer.

Ardnamurchan The Green Distillery

Whisky er et naturligt produkt, og de har sikret sig, at dette afspejles i deres mÃ¥de at drive destilleriet pÃ¥. Unikt inden for whiskyindustrien kommer al den nødvendige energi og varme til Ardnamurchan Destilleri fra lokale vedvarende energikilder – floden, der leverer kølevand til destilleriet, har en vandkraftgenerator, og biomassekedlen bruger træflis fra lokale skove som brændsel – destilleriets samlede miljøaftryk er derfor beskedent.

Desuden genanvendes biprodukterne fra whiskyskabelsesprocessen pÃ¥ halvøen – den stadig energirige “draff” (resterne i mæsketanken) kombineres med “pot ale” for at producere dyrefoder til brug pÃ¥ halvøen.