Min Konto
Den mest phenoliske malt i branchen, blødt rent vand fra vores egen vandkilde plus dedikation og passion. At lave Ardbeg kræver en særlig form for kemi – nogle vil sige, at det er en kombination af selve processen og de mennesker, der laver den.
Ardbeg Wee Beastie 5 års er Ikke kølefiltreret ved 47,4%.
Malten:
Ardbeg bruger den mest phenoliske malt i branche. (den mest røgede) Malten tørves til et niveau på 50 ppm.
Der har ikke været gulvmaltninger i Ardbeg siden 1981, så al den malt der bruges i produktionen, kommer fra maltningen i landsbyen Port Ellen.
På destilleriet knuses det til et stof kaldet grist, af deres ikoniske og ekstremt sjældne Boby maltmølle, installeret i 1921.
Vandet der bruges til at producere Ardbeg, kommer fra Loch Uigeadail. 3 miles op ad bakken bag destilleriet. Vandet strømmer ned ad bakken og løber ind i Loch Airigh Nam Beist – derfra fører forbrændingen det til Charlie’s Dam ved destilleriet og derfra ledes det ind i Mash House.
