45 %

X.O. Red Label er lavet af jamaicanske romtyper blandet med modnet Guyana-rom. En gylden rom med en lækker sødme og perfekte noter af karamel og hvid peber.

Når du smager rommen, vil du forstå, hvorfor det var så populær og blev kaldt- medicin for maven- fra Apoteker Riises apotek på de Dansk Vestindiske øer. Her skal ikke spises frugt, det hele opleves i rommen, med sin store bouquet af smagsnoter. Et glas der udstråler en harmoni trods sin alkohol på 45 %.

Samle objektsrom fra Zacapa Limitada Reserva 2019 som består af en række af fadlagrede rom fra 6 – 24 år med forskellige egenskaber. Skabt af master blender Lorena Vasquez der har formået en store bouquet af smagsnoter med sødmen fra vaniljen og citrus frugter der blander sig med nødder og kryddeurter.

Akvavit som vi dansker elsker

I Gin og Tonic er den sublim, frisk og vedholdende

Belgisk med rund og blød smag hvor enebær er fremtrædende kombineret med citrus

Frugtbar og elegant med noter fra Sherry fade.

Japansk røget single malt Whisky

Fyldig og meget vel afbalanceret med blanding af malt og grain i lækker sødme med krydderi på pærer og vanilje. Et godt glas der kan nydes alene eller blandes til en lækker cocktail.

Bouquet af dufte med honning-hvede-brød og tobaksblade går hurtigt over i en ”pedal-to-the-metal” bourbon bouquet med banan og kul der blander sig med mandel og smør melon og giver i smagen sødme med rosiner ogkandiserede mandler.

Fyldig og rund med noter af karamel og vanilje med et væld af urter som alle er med til at give den perfekte balance i smagen. Limitada 2014 har lagret min. 2 år i specielt udvalgt urtehave hvor mere end 20 forskellige urter har givet aromaer til denne Limitada 2014 hvor master blender Lorena har valgt rom med alderen fra 6 – 24 år.

Single cask bottling

Kombinationen af bær, tobak og lakrids i dejlig harmoni.

Stor oplevelse med en bouquet af smags indtryk hvor karamel og rørsukker smyger sig om tungen i en stor smag.

Port Cask er sammensat af mere end 15 forskellige udsøgte Rom destillater med en gennemsnits alder på 20 år, som udvalgt af deres kælder mester. Den færdige rom har efterfølgende fået en Fad Finish lagring i 6. måneder på et Port Vins fad ( Pibe ) fra det kendte hus Cálem. Fyldig let krydret med toner af skovbær og portvin

Guyana rom byder på en fyldig rom i duft og smag. Dens røgede og lidt jodagtige duft udvikler noter af flamberede bananer og tørrede figner med korender, mens den saftige vel afbalancerede smag har en utrolig vedholdenhed.