Albert Sounit Cremant de Bourgogne Brut – Magnum

Elegant mousserende vin fra Bourgogne

Albert Sounit Cremant de Bourgogne Brut er en prisvindende Crémant, der imponerer med sin forførende friskhed, fine frugtnoter og sprøde syre. Med en utrolig fin og vedvarende mousse er denne Crémant det perfekte valg til særlige anledninger eller som elegant aperitif.

Duft: Delikate aromaer af friske æbler, citrus og et strejf af hvide blomster.
Smag: Frisk og balanceret med noter af grønne æbler, moden citrus og subtile mineraler, der komplementeres af en sprød syre.
Eftersmag: Lang og vedvarende med fine bobler og en elegant friskhed.

92/100 point – Vinexpressen.dk
Albert Sounit´s Cuvée Prestige bryder lydmuren for, hvad der burde være muligt for en cremant de bourgogne! Umådelig flot alternativ til champagne. Masser af æblekerne, citrus og en kant af ruggrød. Ren og knivskarp i smagen med et flot og dansende syre-attack.

Denne Cremant de Bourgogne Prestige Brut fra Albert Sounit er skabt med fokus på kvalitet og tradition. Den fremstilles udelukkende på druer fra vingården Domaine Bernollin og består af 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% Aligoté. Druerne høstes manuelt og gæres med naturlig gær. Den anden gæring finder sted i flasken – Méthode Traditionelle – hvor vinen lagres på sit bundfald i hele 24 måneder.

Denne langvarige lagring sikrer en utrolig fin og vedvarende mousse, som er et kendetegn for Crémant de Bourgogne i topkvalitet. Under dégorgering tilsættes kun en minimal dosage (0,5%), hvilket sikrer en perfekt balance mellem friskhed og elegance.

Crémanten har modtaget guldmedaljer ved både National Crémant og Bourg Aujourd’hui samt anerkendelse som testvinder i Politiken og Gastromand.

Om Producenten

Maison Albert Sounit Maison Albert Sounit er beliggende i den charmerende vinby Rully i Bourgogne og har siden 1993 været danskejet af vinpioneren Knud Kjellerup. Vinhuset producerer en bred vifte af Bourgogne-vine, herunder Crémant de Bourgogne samt hvide og røde vine fra Côte Chalonnaise.

Husets motto, “kvalitet frem for alt,” gennemsyrer hele produktionen. Druerne til alle husets vine høstes manuelt, og der anvendes udelukkende druernes naturlige gær i gæringsprocessen. Hvid- og rødvinene lagres på franske egetræsfade, og aftapningen sker uden filtrering, hvilket sikrer autentiske og komplekse vine med dybde og karakter.

I 2005 overtog Maison Albert Sounit vingården Domaine Bernollin i Montagny. Domaine Bernollin omfatter i dag 12 hektar vinmarker og et fuldt moderniseret cuverie, hvor alle Sounits vine nu bliver vinificeret – både druer fra egne marker og nøje udvalgte købte druer. Denne kombination af traditionelle metoder og moderne faciliteter giver vinene fra Albert Sounit en unik balance mellem historie, innovation og terroir.