Faustino Rivero Ulecia Albarino Rias Baixas (2024)

Frisk og frugtig Albarino fra Rías Baixas

Faustino Rivero Ulecia Albarino vin er en frisk og aromatisk hvidvin fra Rías Baixas i det nordvestlige Spanien. Lavet på 100 % Albariño-druer byder den på citrus, blomster og friske krydderurter. Perfekt som ledsager til fisk, skaldyr, sushi eller som aperitif.

Duft: Intens og frisk duft af lime, hvide blomster og grønne urter.
Smag: Elegant og levende med citrus, fine urtetoner og let mineralitet.
Eftersmag: Syrlig og frisk med en behagelig bitterhed i afslutningen, der minder om grapefrugt.

Faustino Rivero Ulecia Albarino vin er et skoleeksempel på, hvordan den galiciske Albariño-druen kan levere friskhed, struktur og finesse. Vinen kommer fra det kølige Rías Baixas-område i det nordvestlige Spanien, hvor kombinationen af atlanterhavsklima og mineralholdig jord skaber optimale betingelser for druen.

Druerne håndhøstes og koldmacereres i 6–8 timer før skånsom presning. Mosten hviler kort og gærer derefter ved 15–18 °C for at bevare aroma og friskhed. Resultatet er en vin med sart gylden farve og klare grønne reflekser.

Smagen er frisk, sprød og frugtig med tydelige citrusnoter og florale nuancer, mens eftersmagen afsluttes med en rank, syrlig struktur og strejf af urter. Den fungerer perfekt til fisk og skaldyr, især østers, muslinger og sushi – eller som velkomstdrink serveret ved 7–10 °C.

Om Producenten:

Marqués del Atrio – stolt vinfamilie med moderne tilgang
Bag Faustino Rivero Ulecia står Marqués del Atrio, en traditionsrig spansk vinproducent grundlagt af familien Rivero i 1800-tallet. I dag er huset blandt Spaniens mest moderne og anerkendte, med hovedsæde i Rioja og vinproduktion i flere spanske regioner – bl.a. Rías Baixas, hvor denne Albariño produceres.

Der arbejdes med fokus på bæredygtighed, moderne teknik og lokale samarbejder, og med over 10.000 egetræsfade og 20 millioner flasker årligt er Marqués del Atrio en af Spaniens vinmæssige sværvægtere.