Admiral Rodney HMS Royal Oak St. Lucia rom

Duft: Den lyse ravfarve sender lækre dufte op af glasset med svesker, rosinfrugt, toasty eg og tropisk krydret.
Smag: Intens af sød sultana frugt, tobak og chokolade med vanilje fra egetræ.
Eftersmag: Kompleks finish med sød frugt, karamel og krydderi.

Kaptajnen:

Admiral Rodney HMS Royal Oak var i forkant med skibe for at engagere franskmændene i det berømte slag om de hellige. Kaptajnen af ​​Thomas Burnett manøvrerede Royal Oak dygtigt og bragte alle sine 74 kanoner på fjenden i hele slagets varighed. Med 8 mænd tabt og 20 sårede spillede Royal Oak en integreret rolle i slagets første kampe, der opmuntrede dem til at skabe en rom af sjældenhed, intensitet og dristighed.

Efterspørgslen:

Det er uden tvivl, kolonnedestillation transformerede, hvordan rom i hele Caribien blev produceret i det 20. århundrede. Nogle af de vigtigste fordele var centreret omkring effektivitet. Aeneas Coffey tvillingsøjledesign blev et populært valg for romproducenter i de Britiske Vestindien. Efterhånden som efterspørgslen efter lettere og billigere rom voksede. Tilføjede nogle destillerier rundt om i Caribien flere tallerkener og til sidst flere kolonner for at lave endnu lettere spiritus. Mange rom er i dag destilleret på multi-søjle-stills med talrige plader, hvilket gør rom, der er blevet frataget meget af deres naturlige karakter. Det er disse rom, der har bidraget til nogle af de negative opfattelser af kolonnedestilleret rom.

Søjlen er stadig på St. Lucia Distillers, en traditionel tvillingsøjle Coffey, som blev lavet i 1985. Admiral Rodney rom har fingeraftryk af Saint Lucian rom, som er en romkarakter til finlagret rom. Den rige smagsprofil skyldes utvivlsomt glansen ved at ekstrahere ren rom på lavere plader i ensretterkolonnen med lavere alkohol efter volumen. Disse rom er tungere end de fleste søjledestillerede rom. Har stor gavn af længere perioder med lagring på egetræsfade, hvilket gør det muligt for rommen at udvikle sig til Saint Lucias mest værdsatte romskat.